Cara Membuat Cireng – Resep Bumbu Cireng Sederhana & Enak

0

Cireng atau Aci Goreng merupakan salah satu cemilan populer khas sunda era 80-an yang banyak ditemui di daerah priangan – Bandung. Meski memiliki tekstur yang sedikit liat atau alot, namun penggemar cireng Pada era modern saat ini tetap masih banyak ditemui.

Cireng menjadi salahsatu jenis makanan yang pembuatannya dapat dibilang cukup mudah. Nah, kali ini bukanrahasia.com akan membagikan Cara membuat Cireng dengan bumbu resep yang sederhana yang dapat dengan mudah kamu temui, untuk tutorial lengkapnya dapat kamu simak pada video berikut.

Resep Bumbu Cireng Sederhana & Enak

  • Tepung Tapioka 300 Gram
  • Tepung Terigu 100 Gram
  • Merica 1 Sendok Teh
  • Bubuk Bawang Putih 1 Sendok Teh
  • Garam 1 Sendok Teh
  • Daun Bawang Secukupnya
  • Air Mendidih
  • Minyak Goreng

Cara Membuat Cireng :

  • Siapkan blender, lalu Masukan Tepung Tapioka, Tepung terigu, merica, bawang putih, garam dan daun bawang. Nyalakan blender hingga seluruh rempah tercampur merata dengan tepung.
  • Tuangkan air mendidih pada tepung yang telah tercampur rempah hingga menjadi adonan yang legit.
  • Setelah adonan cireng menjadi legit, adonan dibuat menjadi pipih atau dapat dibentuk sesuai keinginan.
  • Adonan siap digoreng, yang diperhatikan saat menggoreng yaitu suhu api yang tidak terlalu tinggi agar cireng dapat mengembang dan tidak hangus.

Untuk pelengkap cocolannya, kamu bisa menggunakan bumbu rujak yang dapat kamu buat dengan bahan-bahan sebagai berikut :

Bumbu Rujak Cireng:

  • 5 buah cabai rawit (secukupnya)
  • 1 sdm gula merah
  • 1 buah asam jawa
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt terasi
  • 70 ml air panas

Cara Membuat Bumbu Rujak Cireng:

  • Haluskan bumbu rujak dengan blender
  • Tuang bumbu rujak yang sudah halus kedalam wajan
  • Tuangkan air, lalu aduk dengan suhu api rendah hingga mengental.
  • Cireng siap dinikmati.

Leave A Reply